Entrée de fruits de mer

Name: entrée de fruits de mer
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 200 grammes de chair de crabe cuite; Crevettes cuites de 200 grammes; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du céleri, tranché; 6 green onions, sliced; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant de la mayonnaise faible en gras; 3 citrons; 4 œufs durs; feuille de laitue croquante

Pays d'origine: Kiribati. Chair de crabe et crevettes à la mayonnaise.

Ingrédients

Préparation

Jus un citron.
Trancher le céleri et les oignons verts en fines lamelles.
Mélangez de la chair de crabe, des crevettes, du céleri, des oignons verts, de la mayonnaise et du jus de citron.
Refroidissez pendant 1 heure ou plus dans le réfrigérateur avant d'assembler le plat.
Pour assembler le plat:
Trancher les deux autres citrons et les 4 œufs durs en quartiers.
Disposer les feuilles de laitue croquante sur 4 assiettes, former un anneau avec les œufs du quartier, déposer le mélange de poisson au centre et garnir de quartiers de citron.