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Stolidog
évier de cuisine salade de pâtes chipotle et mozzarella fumée
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Ingrédients
- 1 paquet de pâtes (454 grammes) (frisé ou en tube)
- Mozzarella fumée 284 grammes
- 1 (284 grammes) peut coeurs d'artichaut
- 1 pot (170 227 grammes) de tomates séchées au soleil avec des herbes italiennes, à l'huile (réserver l'huile pour la sauce)
- 340 grammes de tomates raisins ou 340 grammes de tomates cerises, coupées en deux
Préparation
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Couper en dés la mozzarella, les cœurs d'artichauts et les tomates séchées au soleil (j'aime utiliser des cisailles de cuisine pour les toms séchés au soleil).
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Mélangez les pâtes refroidies (vous ne voulez pas faire fondre le fromage ou peut-être vous!) Avec tous les autres ingrédients.
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Versez de l'huile de tomate séchée au soleil réservée (utilisez ce dont vous avez besoin pour la rendre grasse), de la sauce chipotle (utilisez ce que vous souhaitez ajouter au goût épicé) sur les pâtes, salez et poivrez et remuez pour bien les enrober.
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If you can't find the chipotle garnishing sauce ( I can't remember where I found mine and it is almost out! ) just use some diced up, about 1/2 chipotles in adobo sauce or just the adobo sauce and add some mayo, about 60 liter to make it creamy and you should be fine.I'm all about shortcuts tho so i hope i can find more!
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Réfrigérer quelques heures, mais j'aime bien passer la nuit.
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Ajouter les épinards hachés avant de servir à la température ambiante.
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Oh and don't forget the salt.i feel that salt really makes the flavors of the chipotles come alive!
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