Faisan et riz sauvage

Name: faisan et riz sauvage
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Ingredients: 200 grammes de champignons frais tranchés; 2/3 litre d'eau; A cup with a capacity of 190 ml containing chopped onion; 2,5 cuillères à café de flocons de persil séché; 2 cuillères à café de sel; 2 cuillères à café de poudre d'ail; 2 cuillères à café d'origan séché; 1-1/2 cuillères à café de paprika; 1 cuillère à café de poivre; 1 cuillère à soupe de farine tout usage; 6 tranches de bacon coupées; 1 grand sac à rôtir; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du riz sauvage non cuit; 200 grammes de champignons frais tranchés; 1 grand faisan, coupé en deux ou deux petits faisans (environ 1,8 kg)

Tous les membres de ma famille sont à la chasse. Nous avons donc une abondance de gibier. Cette recette convient également à la dinde sauvage ou au tétras et même au poulet si vous préférez. J'aime cuisiner ce plat lors d'occasions spéciales et pour les invités.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole, mélanger les neuf premiers ingrédients. porter à ébullition.
Pendant ce temps, placez la farine dans un sac à four; secouer pour bien enrober.Placez le sac à four dans un plat allant au four de 13 x 9 po; ajouter le bacon. Saupoudrer le bacon de riz et de champignons. Ajouter le faisan. Verser le mélange à soupe dans le sac.
Couper six 1/2 pouces sur le dessus du sac; fermer le sac avec l'attache fournie. Cuire à 350 ° C pendant 1 à 1,5 heure ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 180 °. Laisser reposer pendant 10 minutes avant de découper.