Fettuccine alfredo aux quatre fromages avec pancetta et prosciutto

Name: fettuccine alfredo aux quatre fromages avec pancetta et prosciutto
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4-6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la crème épaisse; 5 cuillères à soupe de beurre non salé; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage romano; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage romano; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage romano; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage romano; sel et poivre du moulin; noix de muscade fraîche; Pancetta fraîche de 113 grammes, en petits morceaux; 113 grammes de prosciutto frais; Fettuccine fraîche maison de 400 grammes

J'ai remporté la première place dans deux compétitions différentes d'Iron-Chef avec cette version savoureuse et délicieuse des fettuccins classiques alfredo.C'est ma recette originale.J'ai aussi préparé un pâtes au perlini avec du pesto et lui ai suggéré un légume d'asperges à l'ail.Vous pouvez voir mon recettes pour ces deux articles.

Ingrédients

Préparation

Saler généreusement l’eau bouillante, ajouter les pâtes fraîches et cuire al dente, 1 à 3 minutes.Égoutter.
Mettez les pâtes fettuccine dans un grand plat chaud et peu profond.Versez sur la sauce et saupoudrez avec 6 autres cuillères à soupe de fromage.Servez immédiatement sur deux côtés d'une assiette avec les asperges.
Garnish and add sides to your liking. Enjoy!

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