Figues et oignons grillés avec des croûtons au gorgonzola

Name: figues et oignons grillés avec des croûtons au gorgonzola
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 3 cuillères à soupe d'huile d'olive mélangée à 1 gousse d'ail broyée; 2 cuillères à soupe d'ail haché; 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant de la menthe fraîche, hachée; 4 red onions, halved and peeled; 8 figues fraîches; 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique; 142 grammes de gorgonzola; Dash of Tabasco; Dash of Worcestershire; 3 cuillères à soupe de crème épaisse; 12 tranches de baguette; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive mélangée à 1 gousse d'ail broyée

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 350 degrés.
Dans un bol moyen, mélanger l'huile d'olive, l'ail, le sel, le poivre et la menthe. Couper les oignons en deux, de la tige au bout de la racine, puis les ajouter dans un bol.
Ajouter les figues dans le plat allant au four, arroser de jus et rôtir 15 minutes de plus.
Pendant ce temps, mélanger le gorgonzola, le Tabasco, le Worcestershire et le diluer avec de la crème pour obtenir un mélange tartinable. Badigeonner les tranches de baguette avec de l'huile d'ail.
Retirer les oignons et les figues du four, augmenter la température du four à 400. Déposer les tranches de baguette sur une plaque à pâtisserie et les faire griller pendant environ 7 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Servir:
Étendre le mélange de fromages sur le pain.Placez le mélange d'oignons et de figues sur un plateau et entourez-le de croûtons.Servez immédiatement.Astuce: FIGUES SÉCHÉES
Faites chauffer vos figues avec un mélange d’eau-de-vie et d’eau à peine à couvert.Cuire 15-20 minutes jusqu’à ramollissement. Servir avec du fromage mascarpone ou de la crème fouettée.