Filet de porc cuit au four aux canneberges

Name: filet de porc cuit au four aux canneberges
Cook time: 35 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 1 filet de porc Smithfield® Golden Rotisserie; 1 cuillère à café de thym séché; 1/8 cuillère à café de muscade moulue; Sel et poivre au goût; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing thinly sliced onions; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des canneberges séchées; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du bouillon de poulet faible en sodium; Appariement facultatif:; Polenta douce instantanée ou épinards sautés

Le filet de porc rôti est cuit au four avec des canneberges et des oignons pour un dîner simple et élégant.

Ingrédients

Préparation

Chauffer le four à 170 degrés.Placez un grand morceau de papier d'aluminium sur une plaque à pâtisserie.Placez le filet au centre de la feuille; assaisonner avec le thym, la noix de muscade, le sel et le poivre.
Saupoudrer les oignons et les canneberges sur le filet. Tirez sur les côtés du papier pour former un sachet, mais ne le scellez pas encore. verser le mélange sur le filet.
Ramassez tous les bords de la feuille. Scellez-les et enroulez-les de manière à ce qu'ils soient scellés, mais pas trop serrés. Cuire au four à 170 degrés pendant 30 minutes
Retirer du four; laisser reposer 5 minutes avant d'ouvrir l'emballage.
Retirer le filet et couper en tranches de quelques centimètres d'épaisseur.Placez le filet dans un plat et versez une compote d'oignons et de canneberges avec son jus pour servir.