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Filet de porc (sans gluten) au bacon
Préparez et partagez cette recette de filet de porc (sans gluten) enveloppée dans du bacon à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Découpez avec précaution et retirez le «silverskin» (revêtement blanc) du filet; en laissant toute la graisse visible en place.
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Mélangez la moutarde et les épices pour obtenir une pâte lisse. Répartissez uniformément le mélange d'épices autour du filet.
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Pliez-le sous le filet pour qu'il ne soit pas trop cuit.
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Enroulez le bacon aussi serré que possible autour du filet avec un léger chevauchement; essayer d'avoir vos débuts et finitions sur le dessous.
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Sécuriser le bacon en perçant avec un cure-dent. Placer sur une plaque à pâtisserie; côté cure-dent vers le bas.
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Avec un moulin à poivre, broyez beaucoup de poivre sur le dessus.
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Cuire au four à 210 degrés pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la température interne soit de 145 ° F.
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Laisser reposer quelques minutes. Couper en portions d'environ 2,5 cm d'épaisseur.
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Consultez notre site Web pour plus de «recettes délicieuses sans le gluten mais pas la saveur».
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