Fishwich

Name: fishwich
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la chapelure sèche; 1/4 cuillère à café de poudre d'ail; 1/2 cuillère à café de paprika; 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne; 1/4 cuillère à café de zeste de citron râpé; 4 filets de flétan ou de morue (170 grammes chacun); 4 pains à hamburger de blé entier, divisés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la laitue déchiquetée; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des carottes râpées; 1 tablespoon grated onion, optional; SAUCE:; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du yaourt nature; 1/4 cuillère à café de zeste de citron râpé; 1/2 cuillère à café d'aneth; 1/4 cuillère à café de poudre d'ail; 1/4 cuillère à café de zeste de citron râpé; 1/4 cuillère à café de raifort préparé

La panure assaisonnée de ce copieux sandwich transforme la morue ou le flétan au goût doux en une sensation gustative, et la sauce onctueuse le maintient! Mildred Caruso - Brighton, Tennessee

Ingrédients

Préparation

Dans un bol peu profond, mélanger les cinq premiers ingrédients.Gâcher les filets avec le mélange de chapelure.
Enduire légèrement la grille du gril. Griller le flétan, couvert, à feu moyen ou griller à feu doux pendant 4-5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.
Faire griller les petits pains, côté coupé, à feu moyen pendant 30 à 60 secondes ou jusqu'à ce qu'ils soient grillés.
Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger la laitue, les carottes et l'oignon, si désiré; mettre de côté. Dans un autre petit bol, mélanger les ingrédients de la sauce; étaler sur les fonds de pain. Ajouter le mélange de flétan et de légumes; remplacer les dessus de pain.