Foie-de-poulet haché avec une attaque cardiaque de mirj

Ceci est mon foie haché célèbre localement. Il est certainement pas en bonne santé, mais c'est vraiment bon. On m'a promis des royaumes et des enfants ont été nommés d'après moi à cause de mon foie haché.

Vous pouvez également ajouter d'autres épices que vous aimez, mais cela nuit au goût traditionnel du foie haché juif.
Je les grille sous le gril.
Hachez les oignons grossièrement et faites-les frire dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés, mais non brûlés.
Vous devez garder les oignons en brassant constamment pour qu'ils ne brûlent pas.
Cela peut prendre un peu de temps: tirer un bon livre avec une bonne chaise ou faire autre chose tout en gardant un œil (et un nez) sur les oignons.
Avec le couteau en acier, broyer les foies dans un robot culinaire.
Ajoutez les œufs durs et faites-les encore tourbillonner jusqu'à ce qu'ils soient incorporés au foie.
Ajoutez les oignons et toute huile supplémentaire du fond de la casserole.
Grattez chaque dernier morceau d’oignon dans le bol du robot culinaire, c’est de là que vient la principale saveur.
Saler et poivrer au goût.
You can also add any other spices that you like, but this detracts from the traditional flavor of Jewish chopped liver.
Remuez tout dans le robot culinaire jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance souhaitée.
Certaines personnes préfèrent le brut, d'autres l'aiment très bien, presque pâteux.
Grattez le foie haché dans un bol et laissez refroidir au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Servir avec des craquelins ou challah.
Essayez d'éviter la tentation de simplement l'envoyer dans votre bouche avec une cuillère directement dans le bol.

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