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Foie gras pb et j
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Ingrédients
Préparation
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Pour le beurre de miel de cajou:
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Combinez les noix de cajou, le miel, l'huile et un peu de sel dans le bol d'un robot culinaire et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse.
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Pour le sandwich:
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Coupez le pain en petits morceaux et placez-le dans une petite poêle avec le beurre à feu doux jusqu'à ce qu'il soit grillé et doré.Mettez de côté.
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Avec un couteau d'office, marquer le foie gras en losange et saupoudrer de sel et de poivre.Chauffer la poêle à frire à feu moyen-vif.Ajouter le foie gras et saisir jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés, environ 20 minutes.
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Étendez une cuillerée à thé de beurre miel et noix de cajou sur le pain du bas et de la gelée de poivrons sur le pain supérieur (réservez le beurre de miel et noix de cajou restant pour une autre utilisation). tranches de fraises, noix de cajou concassées et ciboulette hachée.
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