Fromage fort de viande et tomates

hachez le fromage en petits morceaux, en enlevant la couenne, et ajoutez-le au robot. Si vous utilisez des fromages plus durs, comme le parmesan, il est plus facile de les râper avant de les mélanger.

ajouter le vin blanc progressivement; Il est facile d'en ajouter d'autres pour atteindre la consistance souhaitée, mais difficile si vous en mettez trop pour commencer.

Ajoutez du poivre et du sel, si nécessaire. Le fromage peut être suffisamment salé sans cet ajout. Utilisez donc votre propre jugement.

mélanger jusqu'à consistance lisse et crémeuse. ajoutez plus de vin si nécessaire jusqu'à ce que la consistance soit à votre goût.

laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit légèrement ferme.

mangez avec du pain, des craquelins ou ce que vous avez en écoutant la bande son du labyrinthe (cette dernière partie n’est qu’une suggestion de portion) .peut aussi être consommé tout droit sorti du robot culinaire, mais c’est mieux après un peu de temps au frigo.m. pepin suggère également de le mettre sur du pain et de le griller, ce qui est également délicieux.