Gâteau à la crème de moka super moelleux - 13 x 9 po ou deux couches de 9 pouces

Name: gâteau à la crème de moka super moelleux - 13 x 9 po ou deux couches de 9 pouces
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 15
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du café infusé; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre (un bâton); 6 cuillères à soupe de cacao; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du sucre à glacer (boîte d'une livre, tamisé); 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 trait de sel; 3 oeufs (battus); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure (un récipient de 227 grammes); 1 cuillère à café de vanille; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre (un bâton); 6 cuillères à soupe de lait; 6 cuillères à soupe de cacao; 1 trait de sel; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du sucre à glacer (boîte d'une livre, tamisé); 1 cuillère à café de vanille; 1/4 litre de noix de pécan (Grillé dans une poêle de fer chaud et sec, puis haché)

Ingrédients

Préparation

Ajouter la vanille et les pacanes hachées.
Préchauffez le four à 325 ° F pour le Pyrex ou à 350 ° F pour un plat en métal.
Dans une casserole, mélanger le café, le beurre et le cacao.Amener à ébullition, réduire le feu et mélanger, retirer du feu et réserver.
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate de soude et le sel.Ajouter les œufs, la crème sure et la vanille ~ incorporer le mélange de cacao refroidi ~ la pâte sera fine.
Verser dans un moule d'un centimètre graissé et fariné; cuire au four préchauffé pendant 30 à 35 minutes. Gelez encore tiède.
Remarque: Peut également être cuit en couches de deux centimètres (casseroles en métal) à 170 degrés pendant 25-30 minutes.
Glaçage au chocolat:.
Dans une poêle de fer sèche et chaude, mélangez les noix de pécan avec des noix de pécan, en remuant constamment jusqu'à ce qu'elles soient très parfumées ~ faites attention à ne pas brûler! Hacher les pacanes et mettre de côté ~.
Dans une casserole, mélanger le beurre, le lait, le cacao et une pincée de sel. Porter à ébullition, réduire la température et remuer jusqu'à consistance lisse.
Retirer du feu et ajouter le sucre de confiseur en battant bien.
Add vanilla and chopped TOASTED pecans.
Étaler sur le gâteau encore chaud.