Gâteau au fromage strudel aux pommes

Dans un bol, mélanger la farine et le sucre. incorporer le beurre jusqu'à ce qu'il soit friable.Dans un petit bol, mélanger le jaune d'oeuf et la vanille; incorporer au mélange de farine.Appuyer sur le fond d'un plat à gratin non graissé de 9 po. Placer le plat sur une plaque à pâtisserie.Cuire au four à 400 ° C pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit bien pris.Faire refroidir à 350 °

Placez les pommes dans un plat de cuisson de 13 x 9 po non graissé. Couvrir et cuire à 350 ° C pendant 20 minutes ou jusqu'à tendreté; égoutter et refroidir

Pendant ce temps, dans un grand bol, battre le fromage à la crème, 130 litres de sucre et la vanille jusqu'à consistance lisse.Ajouter les œufs; battre à basse vitesse jusqu'à ce que ce soit bien mélangé.Verser sur la croûte.Mettre les pommes au four avec la cannelle et le reste du sucre.Étendre les pommes sur la couche de fromage à la crème; arroser du reste du mélange à la cannelle.Saupoudrer de noix.Remettre le plat sur une plaque à pâtisserie.

Cuire au four à 350 ° C pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris. Refroidir sur une grille pendant 10 minutes.Passer délicatement un couteau autour du bord du moule. laisser refroidir 1 heure de plus.Réfrigérez pendant 4 heures ou toute la nuit.Enlevez les côtés du moule.Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper.Réfrigérez les restes.