Gâteau d'ananas aux carottes iii

C'est un gâteau de carottes copieux avec tous les accompagnements. Essayez-le glacé avec un glaçage au fromage à la crème.

Préchauffer le four à 160 degrés (165 ° C) .Graiser et fariner deux moules à gâteau ronds de 20 cm.
Dans un bol moyen, mélanger le beurre, le sucre blanc et le sucre roux. Incorporer les œufs un à un en mélangeant bien les uns après les autres. Tamiser ensemble la farine, le sel, la cannelle, le bicarbonate de soude et la levure chimique, puis incorporer à la crème. Enfin, incorporez la vanille, les carottes, l’ananas et les noix. Répartissez la pâte uniformément entre les deux casseroles. Ne vous inquiétez pas de les remplir trop, car ce gâteau ne lève pas beaucoup.
Cuire au four préchauffé pendant 60 à 75 minutes. Vérifier la cuisson à l'aide d'un cure-dent ou d'un couteau.