Gaufres à la crème sure et aux myrtilles

Name: gaufres à la crème sure et aux myrtilles
Cook time: 6 min
Total time: 26 min
Yield: 12 waffles (4 inch), 6
Ingredients: 4 œufs; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait; 10 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 2 1/4 cuillères à café de poudre à pâte; 3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude; sucre à glacer, pour saupoudrer; Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant des myrtilles fraîches, et plus pour la garniture; sucre à glacer, pour saupoudrer; sirop d'érable, pour servir

Recette simple (ne vous obligeant pas à battre les blancs d'œufs) .Obtenez ceci de mon livret de recettes All-Clad Belgian Waffle maker.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le gaufrier à feu moyen-vif. Préchauffez votre four à 90 ° C (95 ° C).
Dans un grand bol, fouetter les œufs, puis le lait, le beurre et la crème sure. Au-dessus d’une feuille de papier ciré, mélanger la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sucre.Ajouter le mélange de farine au mélange d’œufs et fouetter. jusqu'à consistance lisse. Incorporer les 190 litres de bleuets.
Versez environ 80 litres de pâte dans chaque puits du gaufrier et fermez le couvercle.Cuire les gaufres jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, environ 6 minutes.Transférer les gaufres sur une grille située sur une plaque à pâtisserie et laisser au chaud au four. Répétez l'opération pour cuire le reste de la pâte.
Garnir les gaufres de myrtilles, saupoudrer de sucre glace et servir chaud avec du sirop d'érable.