Gelée de citron

Name: gelée de citron
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Yield: 1 cup, 6-8
Ingredients: 130 litres de jus de citron frais; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du sucre; 57 grammes de pectine (1 boîte)

Je n'ai pas essayé cette gelée.J'affiche pour votre sécurité. J'ai trouvé cette recette dans The Breakfast Book.

Ingrédients

57 grammes de pectine (1 boîte)

Préparation

Dans une casserole de 3 ou 4 litres, mélanger le jus de citron, le sucre et la pectine et porter à ébullition, en remuant dans un premier temps pour bien mélanger et mélanger les ingrédients.Laissez bouillir exactement 2 minutes et retirez du feu.
Mouillez une serviette en papier résistante ou un chiffon finement texturé avec de l'eau froide, puis essorez-le et placez le papier ou le chiffon dans une passoire sur une mesure de 1/2 litre en pyrex. .
Gelée d’orange: Utilisez 130 litres de jus d’orange plus 60 litres de jus de citron et le zeste râpé d’une orange (elle est égouttée après avoir donné sa saveur).