Gelée de latte

Name: gelée de latte
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 130 litres d'eau bouillante; 1 cuillère à soupe de gélatine; 1 cuillère à soupe de granules de café instantané; 1 cuillère à soupe de cacao; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; 375 ml ca lait évaporé; 1 cuillère à café de vanille

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Ingrédients

Préparation

Versez l'eau bouillante sur la gélatine dans un bol résistant à la chaleur.
Remuer jusqu'à dissolution.
Mettez le café et le cacao dans une casserole.
Ajouter le sucre et le lait.
Remuez à feu doux jusqu'à ce que le café soit dissous et que le mélange soit chaud mais pas bouillant.
Retirer la casserole du feu, coll jusqu'à tiède.
Incorporer le mélange de gélatine et de vanille.
Verser le mélange dans 1 litre de moule huilé.
Réfrigérer au moins 4 heures jusqu'à consistance ferme.
Au moment de servir, plongez la base du moule dans l’eau chaude puis inversez-la sur la plaque.