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Glaçage en pointe de neige
 
 
12 PortionsPTM30 min

Glaçage en pointe de neige


Similaire au sept minutes de glaçage - cependant, beaucoup mieux !!! Excellent lorsqu'il est utilisé avec un gâteau du diable.

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Préparation

  1. Battez les blancs d'œufs jusqu'à formation de pics mous, puis ajoutez une pincée de sel et battez jusqu'à ce que les pics fermes soient formés.Dans une casserole ou un micro-ondes, chauffez le sirop de maïs jusqu'à ébullition.Troulez doucement le sirop de maïs dans les blancs d'œufs en fouettant à grande vitesse .Une fois entièrement incorporé, continuez à battre à vitesse élevée pendant environ 6 à 7 minutes.Battez à la vanille..


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