Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
MIGHTYPURDUE22
Hamburgers de poisson aux herbes fraîches
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
- 1 small onion, peeled & finely chopped
- 50 ml de vin blanc
- 250 g d'aiglefin cuit ou 250 g de filets de poisson de merlan cuits, etc.
- 250 g de purée de pommes de terre
- 1 -2 cuillère à soupe d'estragon frais (OU mélange d'herbes fraîches hachées) ou 1 -2 cuillère à soupe d'aneth frais (OU mélange d'herbes fraîches hachées)
- Sel
- Poivre
Préparation
-
Retirer et, une fois refroidi, mélanger à la purée de pommes de terre avec les herbes, saler et poivrer au goût.
-
Émiettez le poisson en morceaux de taille convenable. Mélangez doucement le tout, puis utilisez des mains farinées pour former 4 galettes de poisson.
-
Saupoudrer légèrement de farine, plonger dans l'oeuf puis dans la chapelure.
-
Laisser refroidir au moins 30 minutes (important ou ils vont se défaire dans la casserole).
-
Faites chauffer 1 cm d'huile dans une grande poêle. Faites frire les gâteaux de poisson par lots pendant environ 3 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés, croustillants et bien chauds.
-
Égoutter sur du papier essuie-tout.
-
Couper les pains pain/hamburger en deux et les faire griller jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement dorés.
-
Étendre la sauce tartare et déposer des feuilles de laitue sur la moitié inférieure.
-
Placez les gâteaux de poisson sur la laitue et recouvrez avec la moitié restante du pain.
-
Serve with a wedge of lemon, chips ( French fries ), salad, baked potato or just by themselves!
-
Nourrira 2 personnes affamées/gourmandes (!) Ou 4 personnes avec accompagnements.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
57 minDéjeuner / Snacksfarine, fromage, Levure, sucre, eau, sel, poudre d'ail, pétrole, Pizza,Pizza 100% blé entier faite maison
-
80 minDéjeuner / Snackscrevette tigrée, champignon, ananas, onion, tomates, Capsicums, lait de coco, amandes, piments, citron, poudre de curcuma, sel, gousses d'ail, gingembre, pétrole, beurre,curry thaïlandais aux crevettes tigrées
-
11 minDéjeuner / Snackspop corn, beurre, mon chéri,maïs au caramel léger
-
12 minDéjeuner / Snackspain, laitue pommée, tomates, onion, champignon, pepperoni, Sauce à Pizza, fromage, vinaigre de vin, poudre d'ail,Pita Pita
J'ai adoré