Haricots noirs très simples (caraotas negras)

Name: haricots noirs très simples (caraotas negras)
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 1/2 cuillère à soupe d'huile de canola; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing chopped onion; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du poivron rouge finement haché; 1/2 cuillère à café de sucre brun; 1 1/2 cuillères à café d'ail émincé; 0,25 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu; 1/4 cuillère à café de cumin moulu; 1/4 litre d'eau; 2 boîtes (425 grammes) de haricots noirs à teneur réduite en sodium, non égouttées; 1 cuillère à café de vinaigre de vin blanc

Ces haricots cuisent et créent une sauce épaisse et riche. Bon à servir sur du riz ou des arepas.A partir de Cooking Light.

Ingrédients

1 1/2 cuillère à soupe d'huile de canola
A bowl with a capacity of 1/4 liter containing chopped onion
Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du poivron rouge finement haché
1/2 cuillère à café de sucre brun
1 1/2 cuillères à café d'ail émincé

0,25 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
1/4 cuillère à café de cumin moulu
1/4 litre d'eau
2 boîtes (425 grammes) de haricots noirs à teneur réduite en sodium, non égouttées
1 cuillère à café de vinaigre de vin blanc

Préparation

Chauffer l'huile dans un grand faitout à feu moyen. Ajouter l'oignon et le poivron dans la poêle; cuire 5 minutes ou jusqu'à tendreté, en remuant de temps en temps. Incorporer le sucre, l'ail, le poivre noir et le cumin; cuire 1 minute en remuant constamment.
Incorporer 1/4 litre d'eau et les haricots; porter à ébullition. Couvrir partiellement, réduire le feu et laisser mijoter 30 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement, en brassant fréquemment. Retirer du feu et incorporer le vinaigre.

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