Incroyables mini tartes aux pacanes sans gluten

Name: incroyables mini tartes aux pacanes sans gluten
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 9 mini pies, 9
Ingredients: 85 grammes de fromage à la crème, ramolli; 1 cuillère à soupe de beurre fondu; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine sans gluten, tamisé; 1 oeuf; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre brun, bien emballée; 1/2 cuillère à café de sel; 1 cuillère à soupe de beurre fondu; 170 litres de pacanes, en morceaux; 1 cuillère à café d'extrait de vanille

La recette originale a été publiée dans notre journal local, et je l’ai adaptée pour la rendre sans gluten. Celles-ci sont si bonnes que j’ai dû faire deux lots parce qu’ils ont été engloutis si rapidement, et personne ne s’est rendu compte qu’ils étaient sans gluten.i faire ma propre farine sans gluten que je posterai séparément, mais toute farine de bonne qualité GF fera l'affaire, assurez-vous simplement qu'elle contient de la gomme xanthane.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 325 *.
mélanger le fromage à la crème et le beurre, incorporer la farine, refroidir la pâte au réfrigérateur pendant 1 heure.
Formez la pâte en boules et placez-la dans des moules à muffins, appuyez sur les côtés et au fond des moules à muffins (je porte généralement un gant fin en latex pour éviter que mes doigts ne collent à la pâte et vous devez travailler assez rapidement lorsque la pâte est refroidie. et toujours ferme), cette quantité donne généralement 9 petites tartes.
Saupoudrer la moitié des pacanes dans des moules à muffins garnis de pâte.
Battre ensemble l'oeuf, 1 cuillère à soupe de beurre fondu, le sel et la vanille jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.
Verser le mélange dans des tasses et garnir du reste des pacanes.
Cuire au four à 325 * pendant 25 minutes.
Refroidissez complètement avant de retirer les tartes des moules à muffins.

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