Jalapenos marinées

Name: Jalapenos marinées
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: 1 cuillère à café d'huile d'olive; 1 cuillère à café de feuilles d'origan; 2 gousses d'ail; carotte en tranches; jalapeno (voir note); sliced onion, separated into rings; 1,5 litre d'eau; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du vinaigre blanc; Une tasse de 130 ml contenant du sel à décaper

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Ingrédients

Préparation

Dans des bocaux stérilisés, placez l'huile d'olive, l'origan, l'ail, les carottes et les oignons (facultatif).
Mélanger les ingrédients de la saumure et porter à ébullition.
Emballez vos poivrons (et autres légumes) dans des bocaux à 0,75 (les poivrons se développeront).
Versez la saumure bouillante sur les poivrons à moins de 0,5 "du haut.
Fermer au bain-marie pendant 20 minutes.
Laissez les pots reposer pendant 3 semaines pour une saveur optimale.
NOTE: La quantité de poivrons n’est pas indiquée ici. Tout dépend du nombre de poivrons que vous pouvez farcir dans un bocal et du nombre de bocaux que vous allez fabriquer. Je pense avoir utilisé 1 ou 1,5 pour cette quantité d’ingrédients.