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Bibi
Kfc mélange de panure de recette originale (copycat)
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Ingrédients
- 5 cuillères à café de lait écrémé en poudre
- 1,5 cuillères à soupe de sel de mer fin
- 2 cuillères à café de poudre de blanc d'oeuf (amidon de maïs d'accord)
- 1 cuillère à café d'assaisonnement Accent
- 1/4 cuillère à café de poudre d'ail
- 5 cuillères à café de grains de poivre moulus (3 cuillères à soupe noires, plus 2 cuillères à soupe blanches)
- 2 cuillères à café de sauge dalmatienne moulue
- 1 1/2 cuillères à café de paprika sucré
- 1 cuillère à café de coriandre moulue
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
- 1/2 cuillère à café de sel de céleri
- 1/2 cuillère à café de sarriette moulue
- 1/4 cuillère à café de piment d'épice moulu
- 1/4 cuillère à café de cardamome moulue
- 1/4 cuillère à café de persil moulu
- 1/4 cuillère à café de gousse de vanille moulue
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la farine à pain non blanchie
Préparation
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MESURER le MÉLANGE DE BASE et 11 HERBES ET ÉPICES SECRETS dans un grand récipient refermable.
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RETIREZ les mottes (et le lait en poudre) en utilisant le dos d'une cuillère.
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Scellez le conteneur.
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AGITER le récipient pour bien mélanger.
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CONSERVER le récipient scellé et le stocker dans un endroit frais et sec.
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AU MOMENT, mélanger le mélange d'assaisonnement avec la farine à paner non blanchie de 1/2 litre dans un grand récipient refermable.
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Scellez le récipient avec la farine et l'assaisonnement; Bien agiter jusqu'à ce que tout soit bien combiné.
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SUIVEZ le lien vers la recette 393795 pour des instructions complètes sur le saumurage, la préparation et la friture (en sautant l’ETAPE 3 puisque vous l’avez déjà fait).
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ENJOY!
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