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Kumla
Une recette de pomme de terre norvégienne. C’était une recette que mon grand-père avait l'habitude de préparer pour les réunions de famille.J'aime toujours le faire pour ma propre famille.C'est un plat réconfortant pour moi.J pas sûr du poids exact.C'est une excellente utilisation pour les restes de jambon.
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Ingrédients
Préparation
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Préparez le bouillon en faisant bouillir des os de jambon avec 1 cuillère à soupe de sel dans une grande marmite d'eau.
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Épluchez et râpez les pommes de terre.
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Ajouter le sel aux pommes de terre râpées et mélanger la farine avec les mains jusqu'à ce qu'il ne reste plus rien à ajouter.En général, un peu plus qu'un bol d'un volume d'un litre contenant
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Formez des boules de la taille d'un poing et poussez un petit morceau de jambon au centre.
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Retirer l'os de jambon du stock.
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Ajouter les boulettes au bouillon bouillant en veillant à ne pas les laisser se coller au fond du chaudron.
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Faire bouillir doucement pendant au moins 1 heure.
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Servir avec du sel, du beurre/de la margarine ou de la crème sure. Utilisez les restes pour le petit-déjeuner et servez-les avec du sirop ou de la confiture.
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