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La dinde tout le monde s'extasie
 
 
8 PortionsPTM4H10 min

La dinde tout le monde s'extasie


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Préparation

  1. Badigeonner la dinde entière avec le beurre, le vin et le mélange d'herbes sur la gaze.
  2. Préchauffer le four à 325 ° F.
  3. Prenez la moitié de 400 grammes de beurre et laissez revenir à la température ambiante.
  4. Frotter la dinde sèche rincée et tapotée avec du beurre à la température ambiante.
  5. Saupoudrez de sel et de poivre.
  6. Prenez un paquet de toile à fromage, ouvrez-le et pliez-le de manière à couvrir toute la dinde (utilisez toute la toile à fromage pour cela).
  7. Placez la gaze sur toute la dinde.
  8. Enveloppez/associez les herbes d'assaisonnement à la volaille fraîche dans de la gaze (quoi que vous ayez besoin d'utiliser, vous pouvez le couper à la taille souhaitée) et attachez-la pour la sécuriser.Cela facilite le retrait.
  9. Placez le reste du beurre, du vin et des herbes enveloppées dans une casserole sur le feu.
  10. Chaleur jusqu'à fondu et parfumé.
  11. Baste entire turkey with butter, wine, herb mixture over the cheesecloth.
  12. Arroser la dinde toutes les 20 minutes avec le vin, le beurre et le mélange d’herbes jusqu’à ce que le temps de cuisson recommandé soit écoulé.
  13. Si vous manquez du mélange dans la casserole, utilisez ce qui se trouve dans la rôtissoire.
  14. À chaque fois que vous arrosez, tournez la dinde de gauche à droite.
  15. En fin de cuisson, arroser, retirer la gaze et laisser reposer 10 minutes.
  16. BTW ~ cheesecloth peut avoir l'air "brûlé" ne vous inquiétez pas - la dinde ne sera pas - ne couvrez pas pendant la cuisson



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