Le boeuf de susan stroganoff

Name: le boeuf de susan stroganoff
Cook time: 105 min
Total time: 115 min
Yield: 4
Ingredients: 400 grammes de ragoût de bœuf tranché finement; 1 onion, chopped; 1/2 litre d'eau; 2 cubes de bouillon de boeuf (comme Oxo®), émietté; 1 soupe (305 grammes) de crème de champignons; 1 (454 grammes) paquet de nouilles aux œufs

Recette facile à suivre.J’aime ajouter de la crème sure juste avant de servir.

Ingrédients

Préparation

Faites chauffer une grande poêle à feu moyen. Faites cuire le bœuf dans une poêle chaude en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la graisse de la viande fonde, 1 à 2 minutes; ajouter l'oignon et faire sauter le mélange jusqu'à ce que le boeuf soit complètement bruni, environ 5 minutes de plus.
Versez de l'eau dans la poêle; ajouter le bouillon de boeuf.Réduire le feu à doux et cuire le mélange à ébullition jusqu'à ce que le tout soit évaporé, environ 90 minutes.
Incorporer la crème de champignons au mélange de boeuf; poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude, 5 à 7 minutes.
Amenez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Faites cuire les nouilles aux œufs dans l'eau bouillante, en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, mais bien fermes, environ 5 minutes; égoutter. Répartir les nouilles dans 4 assiettes et déposer le mélange de boeuf sur les nouilles.