Le plein monty cristo (faible en gras)

Mélanger le miel et la moutarde dans un petit bol.

Préparez deux sandwichs: alignez quatre tranches de pain et étalez 0,25 g de moutarde au miel sur chaque tranche; sur deux des tranches, placez un morceau de jambon, de dinde et de fromage (garniture ajustée sur le pain et non pendue au-dessus), puis garnissez chaque tranche recouverte de viande avec l'une des autres tranches de pain, moutarde au miel côté faisant face à la viande (OK, vous savez faire un sandwich par instinct - c’est plus facile à faire qu’à expliquer.).

Versez le lait dans une grande tasse à mesurer et ajoutez les œufs et le cognac; fouetter ensemble jusqu'à ce que les œufs soient complètement battus.

Placez les sandwichs dans une casserole rectangulaire; Versez le mélange d'œufs sur le dessus des sandwichs, puis retournez-les - en les déplaçant dans le plat au besoin pour qu'ils soient absorbés des deux côtés.

Chauffer une grande poêle ou une grande plaque chauffante à feu moyen et vaporiser d'un aérosol de cuisson sans gras; cuire les sandwichs de 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le mélange d'oeufs soit bien cuit et que le pain tourne au brun doré; retirer de la poêle et éteindre le feu.

Couper chaque sandwich en deux en diagonale; saupoudrer de sucre en poudre et servir avec des conserves chaudes à la framboise.