Marinade à la moutarde et au poivre

Name: marinade à la moutarde et au poivre
Total time: 10 min
Yield: 0
Ingredients: 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon; 1 cuillère à café de poivre noir; 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vin rouge sec; 2 cuillères à soupe d'huile végétale ou 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

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Ingrédients

1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
1 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon

Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vin rouge sec
2 cuillères à soupe d'huile végétale ou 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation

Avec un mortier et un pilon ou dans un sac en plastique avec un rouleau à pâtisserie, écrasez les graines de moutarde et les grains de poivre.
Incorporer la moutarde, incorporer le vin et l'huile.
Répartir sur toute la viande, couvrir et laisser mariner à la température ambiante pendant 2 heures ou jusqu'au lendemain au réfrigérateur.