Marinade de volaille événement caserne de pompiers

Name: marinade de volaille événement caserne de pompiers
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: 1/4 litre d'huile végétale; 1 œuf large; 1/4 litre de vinaigre de cidre; 1 cuillère à soupe de sel casher; 1 cuillère à soupe d'assaisonnement à la volaille; 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

J'ai adopté cette recette de Recipezaar parce que la marinade a l'air très intéressante et que je veux l'essayer. Cependant, la quantité de vinaigre de cidre me semble un peu trop. J'ai bien ajusté la recette. Très bonne marinade. Le poulet est sorti très moelleux et savoureux.

Ingrédients

Préparation

Casser l'œuf dans un bol moyen non réactif.
À l'aide d'un mélangeur électrique à basse vitesse, battez l'oeuf.
Battez LENTEMENT dans l'huile.
Cela devrait prendre 1 à 2 minutes, et ce devrait être comme une mayonnaise mince une fois terminé.
Incorporer le vinaigre, le sel, l'assaisonnement à la volaille et le poivre.
Utilisez la moitié comme une marinade.
Couvrir et réfrigérer le reste pour servir de badigeonner pendant la cuisson.
Be careful to discard the marinade after removing the chicken, don't use this portion as the basting sauce!
Peut être facilement doublé pour les foules, assurez-vous d’ajuster le temps de mélange si nécessaire.