Marmelade de myrtilles

Name: marmelade de myrtilles
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 0
Ingredients: 1 orange moyenne; 1 citron moyen; 1/4 litre d'eau; 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant des myrtilles lavées et égouttées; Un bol d'une capacité de 1,25 litre contenant du sucre; 1 bouteille de pectine (170 grammes)

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Ingrédients

Préparation

Donne environ six Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pots.
Lay quarts à plat et enlever environ la moitié de la partie blanche.
À l’aide de ciseaux, coupez le reste de la peau en fins lambeaux.
Mettez en bouilloire; ajoutez de l'eau et du soda.
Porter à ébullition et laisser mijoter à couvert pendant 10 minutes.
Enlevez la pulpe de la membrane; ajouter avec du jus pour peler.
Couverture; laisser mijoter pendant 15 minutes en ajoutant si nécessaire de l'eau, des myrtilles et du sucre; faire bouillir; laisser mijoter pendant 5 minutes.
Retirer du feu et incorporer la pectine.
Remuer et écumer à tour de rôle pendant 5 minutes.
Verser dans des pots chauds stérilisés et sceller.
Makes about six A bowl with a capacity of 1/4 liter containing jars.

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