Mascarpone glacé et café souffland;

Name: mascarpone glacé et café souffland;
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 4-6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du café infusé; 99 g de sucre glace; 3 œufs (séparez les blancs d'œufs des jaunes d'œufs); 99 g de sucre glace; 200 grammes de mascarpone; 3 cuillères à soupe de noisettes, rôties et hachées; cookie (votre préféré)

C’est une recette de mon épicerie.Un excellent dessert à servir en été ou à n’importe quel moment de l’année.Le mascarpone et le café sont la combinaison parfaite.

Ingrédients

Préparation

Mélanger le sucre en poudre avec le café dans une casserole.Réduire le mélange à moitié-cuire environ 3 minutes.Époser 2 c. À table de sirop de café obtenu.
Dans le robot culinaire, battez les jaunes d'œufs avec le sucre glace et 2 c. À soupe de sirop de café jusqu'à ce que le mélange triple de volume.
À l'aide d'une spatule souple, incorporer le fromage mascarpone à la préparation obtenue à l'étape 2.
Battre les blancs d'œufs en pics fermes, puis incorporer soigneusement dans la préparation précédente avec la spatule flexible.
Ajouter les noisettes grillées hachées et répartir le mélange crémeux dans des coupelles individuelles.
Réfrigérer 1 ou 2 heures et servir avec le biscuit de votre choix.
(Julie B's Hive a utilisé le sirop de café supplémentaire comme garniture pour le dessert et a saupoudré un peu plus de noisettes hachées).