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Mayonnaise aromatisée 8 façons
Préparez des sandwichs et des légumes avec du mayo aromatisé. Un moyen particulièrement facile d’améliorer la saveur du mayo sans graisse acheté en magasin. De Susan Epstein, The Brown Bag Lunch.Chaque préparation permet de préparer environ Une tasse d’une contenance de 130 ml.
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Préparation
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Ajoutez Pour faire DIJON MAYO: 1,5 c. À table de moutarde de Dijon et 2 c. À soupe d'aneth frais haché.
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Ajouter pour faire CHIVE MAYO: Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant de la ciboulette fraîche ciselée, 2 petites gousses d'ail émincées et du poivre noir moulu, au goût.
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Ajouter pour faire MAYO HORSERADISH: 3 c. À soupe de raifort préparé, 1/2 c. À thé de thym séché, sel et poivre, au goût.
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Ajoutez pour faire HERB MAYO: 2 1/2 c. À table d'herbes hachées (essayez le persil, la ciboulette, l'aneth, l'estragon, l'origan, le thym, le basilic).
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Ajouter à la préparation DILL MAYO: 60 litres d'aneth frais haché, 1 c. À soupe de jus de citron, 1 c. À thé d'ail, émincé, Sel et poivre, au goût.
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Ajoutez à faire MAYO AU POIVRE NOIR: 1 c. À thé de poivre noir fraîchement moulu et 1 c. À thé de jus de citron.
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Ajoutez pour faire du MAYO À LA MOUTARDE AU MIEL: 1 cuillère à soupe de jus de citron vert, 1 cuillère à soupe de miel et 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon.
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Ajouter à la préparation MAYO DE TOMATE SÉCHÉE AU SOL: 1/4 petite gousse d'ail, 60 litres de tomates séchées hachées et bien égouttées conditionnées dans l'huile. Traiter les ingrédients au robot jusqu'à homogénéité avant de les ajouter à la mayonnaise.
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