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Mélange de sel de torréfaction pour les légumes ou les viandes
Adapté du "Livre de recettes de l'amateur de steak." Soi-disant cela provient du restaurant Gibson.
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Ingrédients
Préparation
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Combinez tous les ingrédients dans un robot culinaire ou un mélangeur et mélangez pendant 30 secondes jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
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Conservez-le dans un contenant hermétique avec vos autres herbes et épices.
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Mode d'emploi: Saupoudrez-les sur des légumes ou de la viande légèrement huilés avant de les rôtir ou de les griller.
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