Mélange maître (biscuits ou crêpes)

Name: mélange maître (biscuits ou crêpes)
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 2,25 litres contenant de la farine; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant de la levure chimique; 1 cuillère à soupe de sel; 1 cuillère à café de crème de tartre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du shortening (comme le Crisco, etc.)

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Ingrédients

Préparation

Tamiser les ingrédients secs ensemble TROIS fois.
Couper dans le shortening jusqu'à la consistance de la semoule de maïs.
Conserver dans un récipient couvert à la température ambiante.
Pour les biscuits: pour chaque bol A d'une contenance de 1/4 litre contenant le mélange, ajoutez une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du lait, tapotez sur une planche farinée et coupez.
Cuire au four 10 minutes à 400.
Pour les crêpes: pour chaque bol Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant le mélange, ajoutez un bol d'un bol de 1/4 litre contenant l'œuf et un bol d'un bol de 3/8 litre contenant du lait.
Ne mélanger que jusqu'à humecté.
Cuire sur une plaque chauffante.
Ce sont extrêmement épais et "charnus".

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la combinaison daliments fonctionne t elle fait ou fiction

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