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Morceaux de tofu grillés ou tranches de sandwichs faciles à préparer, comme 1-2-3
 
 
8 slices, 8 PortionsPTM30 min

Morceaux de tofu grillés ou tranches de sandwichs faciles à préparer, comme 1-2-3


Aussi polyvalent que facile nutritif et simple! Idéal pour manger seul, comme garniture de pizza ou dans un burrito quand il est chaud, il peut être refroidi pour des sandwichs. Il est donc très pratique de le faire pour 1 ou 2 personnes et d’avoir des restes à utiliser pour des sandwichs (moins chers que ceux achetés au magasin). produits de faux-viande.) Pour plus de commodité, vous pouvez mariner à l'avance si vous le souhaitez. Ceci est ouvert pour ajouter toutes sortes d'herbes et d'épices que vous aimez, mais vous ne pouvez pas vous tromper avec la simplicité du sel et du poivre, plus Je pense que l'huile d'olive et la sauce de soja donnent une saveur tout simplement agréable.Peut aussi utiliser du tamari ou du Braggs au lieu de la sauce de soja, cette dernière est exactement ce que j'ai toujours sous la main.Certains levures nutritionnelles ajouteraient aussi des vitamines et une agréable saveur cheezy.Si Bien sûr, je peux obtenir environ 8 à 9 belles "côtelettes" épaisses:) Les temps de préparation et de cuisson sont estimés, mais par rapport aux autres recettes de tofu cuites, il est rapide et facile.

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Préparation

  1. Quelques marinades idées-2 To huile d'olive 1 To tahini 1 c. à thé de cumin pour une saveur du Moyen-Orient, 2 To d'huile de soja 1 TB de sauce soja 1 c. à thé de vinaigre blanc 1 c. à thé de poivre au citron pour une saveur de "faux poisson", 2 To huile d'olive 1TB sauce soja 1 c. à thé assaisonnement 0,5 c. à thé de levure alimentaire à la saveur mexicaine, 2 To d'huile d'olive 1 Tb de vinaigre balsamique 1 c. à thé d'origan 0,5 c. à thé de romarin au goût italien, 2 Tb d'huile d'olive 1 To de sauce au soja 1 c. à thé de vinaigre au vin rouge 2 c. levure 0,5 c. à thé de curcuma 0,25 c. à thé de cumin.
  2. Ok, ces quelques étapes pour sécher le tofu sont très importantes et dépendent de la puissance de votre micro-ondes - je reçois environ 8-9 tranches si tout se passe bien, mais elles peuvent devenir friables et tomber en morceaux si elles ne sont pas laissées assez longtemps. (Toujours comestible, mais la forme "côtelette" est plus facile à griller et à faire des sandwichs avec.).
  3. Tout d’abord, vous devez ouvrir le paquet de tofu et obtenir TOUT le tout en prenant soin de ne pas déchirer la brique de tofu.
  4. Place the brick on a microwave-safe dish and nuke in 30 or 45 second intervals on high until most of the water is out-- you'll see water come out on the sides between nukings.Blot it with a clean dish towel or some paper towels, and repeat this until little to no water comes out the sides-- but don't overcook!
  5. En retournant la brique sur le côté opposé et en essuyant l’eau qui sort du fond, on accélère le processus.
  6. Couper en rectangles (ou une autre forme si vous préférez, je reçois environ 8 à 9 rectangles de cette façon.) Mettez le tofu séché dans un grand bol à mélanger.Pour sur la marinade.
  7. Mélangez bien pour enduire. Si vous n'avez pas utilisé la bombe nucléaire assez longtemps, vous risquez de tomber en miettes. C'est bon, ça restera comestible, vous aurez juste plus de morceaux plus petits.
  8. Si vous prévoyez cuisiner à un moment ultérieur, mettez-les dans un récipient hermétique et réfrigérez-les pour les faire griller à une date ultérieure.
  9. Si vous souhaitez le cuire maintenant, laissez la marinade reposer sur le tofu pendant environ 10 à 15 minutes. Le tofu est très absorbant. Toute cette excellente saveur s'imprègne de cette façon.
  10. Grill them! I wouldn't know how to do this on an outdoor grill, but I use a mini George Foreman grill that works perfect, about 5 minutes does it.You can also use a stovetop grill pan, about 5 minutes on each side.
  11. Pour que les tranches de sandwich mangent froides - laissez le tofu grillé refroidir pendant environ 20 minutes, puis enveloppez-le dans une pellicule de plastique ou dans un récipient hermétique et réfrigérez-le.
  12. Use your imagination in serving and enjoy!



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