Mousse de velours orange au yogourt

Inspiré d’une autre recette (Mousse gélatine-yaourt Velours rose framboise), j’ai fabriqué une version orange que j’aime encore mieux.

Dans un bol moyen, dissoudre la gélatine dans de l'eau bouillante. Agiter jusqu'à dissolution complète de la gélatine.
Incorporer le yaourt au fouet.
Verser dans 4 verres à sorbet ou verser dans un moule en gélatine. Laisser refroidir environ 1-2 heures.
Au moment de servir, garnir de quartiers d'orange et d'une cuillerée de yogourt.