Muffins aux graines de chia, à l'avoine et aux myrtilles

Name: muffins aux graines de chia, à l'avoine et aux myrtilles
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 24
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage; 2 cuillères à soupe de sucre brun; 2 1/2 cuillères à café de levure chimique; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de l'avoine roulée; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des graines de chia; 1/4 litre de jus d'orange; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la compote de pommes; 130 litres d'huile de cuisson; 2 oeufs battus; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des myrtilles; 2 cuillères à soupe de sucre brun; 1/4 cuillère à café de cannelle moulue

Parfait pour la boîte à lunch, la table pour le petit-déjeuner / brunch ou le café au travail.Un muffin moelleux avec la douce explosion de bleuets.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 190 degrés (190 ° C). Graisser Un bol d’une contenance de 6 litres contenant un muffin ou un filet avec une doublure en papier.
Tamiser la farine, le sucre blanc, la poudre à pâte, le sel et le bicarbonate de soude dans un grand bol; Ajouter l'avoine et les graines de chia.
Mélanger le jus d'orange, la compote de pommes, l'huile et les œufs dans un bol; incorporer au mélange de farine jusqu'à ce que la pâte soit bien mélangée. Incorporer les myrtilles dans la pâte. Déposer la pâte dans les moules à muffins préparés, en y remplissant 0,75 ml.
Mélanger la cassonade et la cannelle dans un bol; saupoudrer sur la pâte.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un muffin en ressorte propre, 18 à 20 minutes.