Muffins aux poires épicées

Name: muffins aux poires épicées
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre brun emballé; 2 cuillères à café de gingembre moulu; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1/2 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de muscade moulue; 1/8 cuillère à café de girofle moulu; 1 oeuf; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du yogourt nature (227 grammes); 130 litres d'huile végétale; 3 cuillères à soupe de mélasse; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des poires pelées finement hachées (environ 2 moyennes); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des raisins secs; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des noix hachées

J'ai reçu cette recette exceptionnelle du gardien de notre église, qui a préparé ces muffins humides et fruités et les a partagés avec des amis.Il m'a donné la chance de l'essayer il y a quelques années. .-Linda Jachimstal, Manitowoc, Wisconsin

Ingrédients

Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant de la farine tout usage
Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant du sucre brun emballé
2 cuillères à café de gingembre moulu
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de cannelle en poudre
1/2 cuillère à café de sel
1/8 cuillère à café de muscade moulue
1/8 cuillère à café de girofle moulu

1 oeuf
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du yogourt nature (227 grammes)
130 litres d'huile végétale
3 cuillères à soupe de mélasse
Un bol d'une capacité de
3/8 litre contenant des poires pelées finement hachées (environ 2 moyennes)
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des raisins secs
Une tasse d'une contenance de
80 ml contenant des noix hachées

Préparation

Dans un grand bol, mélanger les huit premiers ingrédients. Dans un autre bol, battre l'oeuf, le yogourt, l'huile et la mélasse jusqu'à consistance lisse. Incorporer les ingrédients secs jusqu'à humidification. Incorporer les poires, les raisins secs et les noix
Remplissez les deux tiers des moules à muffins graissés ou tapissés de papier. Cuire au four à 400 ° pendant 10-12 minutes ou jusqu'à ce que le test des muffins soit terminé. Refroidir pendant 5 minutes avant de retirer des moules des grilles. Servir chaud.

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