Ne me soumets pas à la tentation ou au crandegrave; moi de menthe poof

Name: ne me soumets pas à la tentation ou au crandegrave; moi de menthe poof
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 8-10
Ingredients: 1 (7 grammes) gélatine sans arôme knox; 190 litres d'eau (utilisation divisée); Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre; 1/8 cuillère à café de sel; 60 litres de jus de citron frais; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la crème de menthe (vert, pas clair); Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la crème à fouetter

Ingrédients

Préparation

Ramollir la gélatine en saupoudrant plus de 60 litres d’eau froide. Laisser reposer 1 minute.Ajouter 130 litres d’eau bouillante et agiter jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute.
Ajouter le sucre, le sel, le jus de citron, la crème de menthe et bien mélanger.
Refroidissez au réfrigérateur jusqu'à sirupeux.
Battre la crème et incorporer au mélange sirupeux.
(Conservez une petite quantité de crème pour la décoration supérieure.)
Verser dans un plat à soufflé ou un joli bol en verre transparent et laisser refroidir jusqu'au moment de servir.
Décorer le dessus avec des fraises fraîches, des framboises, des feuilles de menthe ou du chocolat râpé et la crème fouettée réservée.