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Kosher tx cook
Ne peut pas arrêter de le manger! Maïs caramélisé
Originaire de Taste of Home, le seul changement que j'ai apporté à cette recette est son nom. Il a été nommé à l'origine pour une fête à thème et nous n'avons pas toujours besoin d'une fête pour la préparer! Nous l'avons renommé en fonction de ce que tout le monde qui le goûte dit toujours ...
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de6 litres contenant du pop-corn soufflé
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la cassonade, emballé
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du beurre ouUn bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la margarine
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sirop de maïs
Préparation
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Placez le maïs soufflé (un bol d'une capacité de 6 litres contenant. = Environ 6 litres) dans un grand bol et réservez. Dans une casserole, mélanger la cassonade, le beurre, le sirop de maïs et le sel; porter à ébullition à feu moyen en remuant constamment.
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Faire bouillir pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.
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Retirer du feu.
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Incorporer la vanille et le bicarbonate de soude; bien mélanger. Verser sur le maïs soufflé et remuer jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé.
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Verser dans deux graisses de 13 po Casseroles de 9 po x 9 po x 2 po.
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Cuire au four à découvert pendant 45 minutes à 250 ° C en remuant toutes les 15 minutes.
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Refroidissez complètement. (Je trouve plus facile de retirer de la casserole et de la casser quand elle est encore LÉGÈREMENT chaude.)
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Conserver dans un récipient hermétique ou dans des sacs en plastique.Rendement: environ 5,5 litres.
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