Okonomiyaki

Name: okonomiyaki
Cook time: 15 min
Total time: 27 min
Yield: 6
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du bouillon de poulet; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du chou Napa finement tranché; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des carottes râpées; 3 green onions, chopped; 30 haricots verts frais, coupés en morceaux de 1,25 centimètre; 1 petit poivron vert, coupé en fines lanières; 1 petite courgette, coupée en fines lanières; 3 oeufs légèrement battus; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du bouillon de poulet; 2 cuillères à café de sauce soja; 1/4 cuillère à café d'huile de sésame grillé; 1/4 cuillère à café d'huile de sésame grillé

«Okonomi» signifie «ce que vous aimez» et «yaki», «cuisiner ou faire frire». Servir avec votre sauce préférée: aigre-douce, tonkatsu, piment doux, etc.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger le poulet, le chou, les carottes, les oignons verts, les haricots verts, le poivron vert et les courgettes.Dans un autre bol, battre ensemble les œufs, la farine, le bouillon de poulet et la sauce soja.Pour la pâte, bien mélanger manteau.
Mélangez l'huile végétale et l'huile de sésame dans une poêle à feu moyen. Versez environ 60 litres de pâte dans la poêle, suffisamment pour former un cercle de 6,33 cm.Couvrez et faites cuire 4 minutes ou jusqu'à ce que le fond soit bien doré.Faites sauter et continuez la cuisson 4 minutes, ou jusqu'à cuisson complète.Égoutter sur du papier absorbant.