Orzo aux épinards fanés

Name: orzo aux épinards fanés
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des pâtes orzo, cuites selon le mode d'emploi; 1 échalote, hachée; 1 cuillère à café d'ail, haché; 1 cuillère à café d'huile d'olive; 227 454 grammes d'épinards frais, j'utilise bébé mais toute variété est bonne; 2 cuillères à soupe de tomates séchées au soleil, égouttées et hachées grossièrement; sel et poivre; 1 -2 cuillère à soupe de pignons de pin; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage asiago, râpé

Cet accompagnement à la fois économique et délicieux est idéal pour les plats de poulet et de poisson.Peut aussi être un plat principal végétarien.Vous pouvez faire cuire l'orzo dans un bouillon de légumes ou de poulet, si vous le souhaitez.

Ingrédients

Préparation

Cuire l'orzo en suivant les instructions sur l'emballage et égoutter.
Pendant ce temps, faites sauter l'échalote et l'ail dans l'huile d'olive dans une grande poêle jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
Incorporer les tomates séchées au soleil et à l'orzo.Ajouter progressivement les épinards, vous devrez peut-être faire ceci par lots jusqu'à ce que le mélange soit bon.
Garnir de pignons de pin et de fromage.