Pacanes et carrés de chocolat

Préparez la base du biscuit: Placez une grille au milieu du four et chauffez-le à 350 ° F. Mettez le beurre dans un robot ménager, avec la farine, le sucre brun clair, la cannelle et le sel.Pulsez jusqu'à ce que le mélange soit bien combiné. (environ 20 impulsions) .Stratter la pâte dans un plat à cuisson de un centimètre et l'appuyer uniformément sur le fond. (Essuyer le bol du robot, mais ne pas le nettoyer). Cuire la base jusqu'à ce qu'elle soit ferme et légèrement dorée, environ 25 minutes. Lorsque la base du biscuit sort du four, saupoudrez le chocolat râpé uniformément sur le dessus. (Donand8217; t éteignez le four.) Mettez le plat de côté.

Préparer la garniture aux pacanes: Pendant la cuisson du biscuit, battre les pacanes dans le robot ménager jusqu'à ce qu'elles soient hachées grossièrement.Dans une casserole épaisse de taille moyenne, faire fondre le beurre.Incorporer le sucre brun foncé, le miel, la crème et le sel.Tartiner 1 minute, en remuant de temps en temps. Incorporer les noix de pécan. Verser le mélange de noix de pécan sur la base de biscuits saupoudrée de chocolat en étalant uniformément.Cuire au four jusqu'à ce qu'une grande partie de la garniture fasse bouillonner (pas seulement les bords) la poêle.Lorsque vous êtes prêt à servir, coupez en 16 carrés.Étroitement couvertes, ces barres se conserveront environ cinq jours (bien qu'elles ne durent jamais aussi longtemps).