Pain de courgettes parfait

Préchauffer le four à 350. Ne graisser que le fond de deux moules à pain de 20 x 10 cm.

Dans un grand bol, mélanger les courgettes, le sucre, l'huile, les œufs et la vanille. Incorporer la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique, la cannelle, les clous de girofle et le sel.Mélanger dans les noix et les raisins secs.

Répartir la pâte uniformément entre les moules préparés.Cuire au four jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 50 à 60 minutes.Froidir le pain dans des moules pendant 10 minutes.Lâchez les côtés des pains, retirez-les des poêles et placez la partie supérieure vers le haut sur des grilles de refroidissement. Compétition cool.