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DOREENBUCH
Pakorae
C’est une collation vraiment savoureuse que nous avons habituellement dans notre pays, avec du thé, les jours de pluie. Bésan est un pois chiche moulu; Elle est également connue sous le nom de farine de pois chiche, que vous pouvez trouver dans les magasins indiens. Servir avec du ketchup ou de la sauce chili en guise de trempette.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un bol moyen, mélanger le besan, l'eau, le sel, la poudre de chili, le curcuma, le cumin, les graines de coriandre, l'oignon et le piment jalapeno jusqu'à obtenir un mélange homogène et sans grumeaux.
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Chauffer l'huile dans une poêle profonde à feu moyen-vif. Lorsque l'huile est très chaude, déposer la pâte par cuillerées à soupe et la faire frire jusqu'à coloration dorée de chaque côté. Égoutter sur du papier absorbant et servir chaude avec du ketchup ou de la sauce chili.
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Nutrition
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