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VICKEYA
Panini caprese
Une salade favorite fait son tour dans un sandwich.Pour une saveur différente, utilisez des poivrons rouges rôtis en conserve à la place de la tomato. Le pesto acheté est bon ici, mais fait maison est encore meilleur.
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Ajouter les tomates, les câpres et les flocons de piment; faire sauter jusqu'à ce que la décomposition commence à peine, environ 3 minutes.
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Hors du feu, ajoutez le vinaigre.
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Badigeonner un côté de chaque tranche de pain d'huile; étendre les autres côtés avec 1 cuillère à soupe de pesto.Arrangez le mélange de mozzarella et de tomates sur deux tranches de pain, puis saupoudrez de sel et de poivre.
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Faire griller des sandwichs dans une poêle ou un panini.
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