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GLITTRZMINE
Papys yum-mus
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de2/3 litre contenant des pois chiches cuits, égouttés et rincés s'ils sont en conserve
- 4 grosses gousses d'ail
- 60 litres de graines de sésame grillées, moulues dans un moulin à café
- 1 cuillère à café de graines de lin moulues
- 1/2 cuillère à café de sel de mer
- 1/4 cuillère à café de paprika
Préparation
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Combinez les pois chiches et l'ail dans un robot culinaire et faites fonctionner la machine jusqu'à ce qu'ils soient finement moulus.
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Ajouter le reste des ingrédients (sauf l'huile et l'eau) et réduire en purée.
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Pendant que la machine est en marche, faites couler l'huile et l'eau en mélangeant jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
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Placez dans un récipient couvert et refroidissez au moins 1 heure avant de servir.
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