Pastitsio - macaronis grec

Name: pastitsio - macaronis grec
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6-10
Ingredients: A bowl with a capacity of 1/4 liter containing onion, chopped; 2 cuillères à soupe de beurre; 900 grammes de boeuf haché; 1/2 cuillère à café de cannelle; 1/2 cuillère à café de noix de muscade; 1 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 1 (170 grammes) boîte de sauce tomate; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vin blanc sec; 2 cuillères à soupe de beurre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la crème légère; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du bouillon de poulet; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du parmesan râpé ou Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage suisse; 1 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; Pâtes Ziti de 300 grammes ou macaronis au coude de 300 grammes; 3 oeufs; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du parmesan râpé ou Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage suisse; 2 cuillères à soupe de beurre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du parmesan râpé ou Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage suisse

Mon ami m'a donné cette recette il y a si longtemps et je la répète encore et encore.Tout le monde l'adore.Je change parfois les pâtes, mais il s'avère toujours délicieux. peut être congelé aussi bien après la cuisson et s'avère très bien.

Ingrédients

Préparation

Cuire en remuant constamment jusqu'à ce que la sauce soit épaisse et pétillante.
Faire revenir les oignons dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter la viande en séparant avec une cuillère et cuire jusqu'à ce qu'il ne reste plus de rose.
Égoutter la graisse dans une passoire et remettre la viande dans le plat.
Ajouter le reste des ingrédients.
Porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter à découvert 15 minutes.
Pour la sauce à la crème.
Faire fondre le beurre dans une grande casserole.
Incorporer la farine et cuire 1 minute.
Baisser le feu et ajouter la crème et laisser jusqu'à consistance lisse.
Cook stirring constantly till sauce is thick & bubbly.
Incorporer le fromage, le sel et le poivre et mélanger jusqu'à ce que le fromage soit fondu et mélangé à la sauce.
Retirer du feu, couvrir et réserver.
Cuire les pâtes selon les instructions sur la boîte.
Battre les œufs, Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du fromage et du beurre ramolli.
Ajoutez aux pâtes en mélangeant bien.
Assemblée:.
Déposer 0,5 cuillère à soupe de pâte dans un plat 13X9X2 beurré.
Versez un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant la sauce sur les pâtes.
Verser sur tout le mélange de viande.
Versez un autre bol d'un quart de litre contenant la sauce sur la viande.
Ajouter l'autre 0.5 de pâtes.
Verser le reste de la sauce.
Saupoudrer 1/4 C de fromage sur le dessus.
Cuire au four à 170 degrés pendant 35 minutes.