Pâtés à la viande miniatures

Name: pâtés à la viande miniatures
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 400 grammes de boeuf haché; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la sauce chili; 2 tablespoons onion soup mix; PÂTE:; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine tout usage; 1 à 2 cuillères à soupe de graines de sésame, facultatif; 1 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du shortening; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du fromage cheddar râpé; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du lait évaporé; 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre

Je prépare ces tartes à la main à l'avance, je les garde au congélateur, puis je les fais cuire le jour de la fête. Elles ont toujours un succès fou au pot-de-porte et au potlucks. — Gayle Lewis, Yucaipa, Californie

Ingrédients

Préparation

Dans un grand poêlon, cuire le bœuf à feu moyen jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé; égoutter. Incorporer la sauce chili et le mélange à soupe; mettre de côté.
Dans un grand bol, mélanger la farine, les graines de sésame, si vous le souhaitez, et le sel.Couper le shortening et le fromage jusqu'à obtenir une croûte.Combinez lait et vinaigre; ajouter graduellement au mélange de farine en mélangeant à la fourchette jusqu'à ce que la pâte forme une boule.
Diviser la pâte en deux. rouler à 0,125 po d'épaisseur.Couper à l'aide d'un emporte-pièce légèrement fariné de 2,5 po.Placez la moitié des cercles sur 2 po.appartissez sur des plaques à pâtisserie non graissées; garnir chaque cuillère avec une cuillère à soupe arrondie de mélange de bœuf. Ajouter le reste des cercles. Humecter les bords avec de l'eau et presser avec une fourchette pour fermer. Couper une fente dans le haut de chaque
Cuire au four à 425 ° C pendant 12 à 16 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient dorées.Servez immédiatement.Ou, laissez refroidir, puis enveloppez-les dans une pellicule plastique et placez-les dans un sac pour congélateur; sceller et congeler jusqu'à 3 mois.
Pour utiliser des pâtés à la viande surgelés: Déballez et placez sur une plaque à pâtisserie non graissée. Cuire au four à 425 ° C pendant 14 à 16 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.