Pâtes aux fruits de mer avec jalapenos

Name: pâtes aux fruits de mer avec jalapenos
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 , 4
Ingredients: 227 grammes de crevettes, pelées et déveinées; Pétoncles de 227 grammes; 1 cuillère à café d'ail, émincé; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la sauce alfredo; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des tomates en dés, fraîches; 1 jalapeno frais, coupé en dés; A cup with a capacity of 130 ml containing red onion, diced; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan, frais râpé; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des pâtes cuites

Mon restaurant préféré est un minuscule restaurant italien, dirigé par un couple charmant, originaire de Naples, Itlay. Ils sont venus à So Cal par New York. Leurs plats ont tous une autre tournure. Les fruits de mer sont très présents dans leur menu. J'ai utilisé la recette 76 pour l'alfredo, mais je l'ai éclaircie pour cette recette particulière. N'hésitez pas à ajouter du homard, du crabe, des palourdes ou des langastinos pour plus de variété. les goûts et les textures de cette recette sont assez inhabituels. Les légumes pour le dessus sont tous crus et réfrigérés, tandis que les fruits de mer et les pâtes sont cuits chauds. Un de mes favoris personnels.

Ingrédients

Préparation

Couper les tomates en dés, le jalapeno et l'oignon rouge.Ne pas mélanger.Faites refroidir en préparant le reste de la recette.
Placez l'huile d'olive dans une grande poêle. Ajouter les crevettes, les pétoncles et l'ail. Cuire les crevettes et les rendre roses.
Faites chauffer la sauce alfredo et effilez-la un peu de lait.Je préfère un alfredo plus léger avec les fruits de mer.
Incorporer les fruits de mer dans l'alfredo.
Déposer les pâtes sur une assiette et garnir du mélange de fruits de mer.
Garnir des dés de tomate, de jalapeno et d'oignon rouge.
Saupoudrer de parmesean râpé frais.

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